SẢN PHẨM
👀6736.296 lượt xem
CAM KẾT CHẤT LƯỢNG ĐẶT LÊN HÀNG ĐẦU
👀6736.296 lượt xem
Trong hành trình khám phá văn hoá ẩm thực Việt Nam, cơm cháy Ninh Bình là một dấu ấn đặc biệt, gắn liền với vùng đất cố đô Hoa Lư. Đây không chỉ là món ăn chơi nổi tiếng mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và tinh tế trong đời sống ẩm thực người dân nơi đây.
Cơm cháy vốn xuất phát từ thói quen tận dụng cơm nguội của người dân xưa: những lớp cơm bám đáy nồi được phơi lại rồi chiên giòn để ăn kèm với nước mắm hoặc thịt kho. Qua thời gian, món ăn mộc mạc ấy được người Ninh Bình cải biên, tinh chỉnh và nâng lên thành một đặc sản có mặt khắp nơi trong các gian hàng đặc sản miền Bắc.
Để tạo ra miếng cơm cháy vàng giòn đúng vị Ninh Bình, người làm phải trải qua nhiều bước:
Nấu cơm từ gạo ngon sao cho hạt nở đều, không quá nhão.
Ép cơm thành từng miếng mỏng rồi phơi nắng để hạt cơm se lại.
Chiên phồng ở nhiệt độ chuẩn để miếng cơm giòn mà không bị khô.
Rưới mỡ hành và ruốc, thêm chút ớt và gia vị tạo nên lớp phủ thơm lừng đặc trưng.
Sự khéo léo ấy làm nên miếng cơm cháy giòn rụm bên ngoài, dẻo nhẹ bên trong, mang hương thơm của gạo và vị mặn mòi rất hài hoà.
Cơm cháy Ninh Bình mang vị giòn tan, hòa quyện với mỡ hành, ruốc thịt và chút cay nhẹ. Không chỉ là món ăn vặt, cơm cháy còn gợi nhớ đến nhịp sống thanh bình của miền non nước Tràng An – nơi người dân cần cù, sáng tạo và gắn bó với hạt gạo quê hương.
Ngày nay, khi du khách về Tràng An, Bái Đính, Tam Cốc – Bích Động, cơm cháy đã trở thành món quà mang đậm dấu ấn địa phương. Những gói cơm cháy vuông vàng, được gói cẩn thận, là món quà nhỏ nhưng chứa đựng hương vị của non nước Ninh Bình – nơi thiên nhiên và văn hoá giao hòa
Giòn tan – thơm lừng ngay từ miếng đầu tiên.
Chà bông chất lượng, vị mặn ngọt hài hòa.
Bao bì sang trọng, thích hợp làm quà biếu.
Được sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, có giấy chứng nhận OCO (hiển thị trong ảnh).
🛍 Quy cách đóng gói:
Đóng gói hút chân không giữ độ giòn lâu.
Kèm túi quà sang trọng màu đỏ theo phong cách cung đình.
650gr+19gr / gói (loại lớn)
Hoặc 250gr+19gr / gói (loại vừa)